家庭式菠萝咕噜肉🍍

1:☞里脊肉切条，放一个鸡蛋，半勺胡椒粉，一勺料酒，一小勺盐，一勺花生油，搅拌均匀，腌制15-20分左右

2:☞腌制好的里脊肉用番薯淀粉包裹起来，用牙签固定我只是为了好看些（你们可以直接切块，不用像我这样也可以的）

3:☞酱汁，4勺番茄酱，2勺白糖，半勺白醋，一勺淀粉，一勺生抽，清水2-3勺水，搅拌均匀

4:☞起锅，热油5成油温，把里脊肉排成队，一个一个放进去，避免粘粘，炸至定型后，捞出，取出牙签，把油温升高9成热，把第一次炸的里脊肉进行第二次复炸，炸到金黄捞出

5:☞热锅倒油，将切好彩椒，洋葱，菠萝，一次性炒到断生，放入炸好的里脊肉一起大火快炒

所有材料炒熟以后，把酱汁倒进去，翻炒均匀

最后摆盘，撒上白芝麻即可