芥菜洗干净晾晒一天,有点焉的状态
加盐、姜丝、揉搓
装到罐子里,压紧,密封,倒满纯净水,放到一个阴暗但凉爽的地方
一个星期就变成了金黄色,尝尝味道够酸了,拿出来挤干水分,装到密封袋冰箱冷藏一个月没问题
上传你做的妈妈牌快手酸菜-一学就会