【自制调料】花生碎！潮汕做法！在家也可以自己做！
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人做过这道菜
走着走着遇见海
粽子馅料里面有花生碎！这么香的，这么脆的花生碎，外面很多超市没有卖，周末自制一包，想吃就吃，原料也特别简单，只需要花生一包
用料
| 花生 | 500克 |
【自制调料】花生碎！潮汕做法！在家也可以自己做！的做法
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【炒花生】将生花生直接放锅中炒，锅中不需要加油，直接干炒，炒到花生皮有些微焦黑，则盛出晒凉
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【去花生皮】找来干净的饭盒，将花生倒进去，盖上饭盒盖，拼命的摇饭盒！把平时各种不开心都发泄出来，摇啊摇！
摇完后，将花生皮分开后并倒掉，剩下的花生进入捣碎环节
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【捣花生】家里有这种捣碎器，也叫擂钵，如果没有，可以找擀饺子皮的代替，将花生放在保鲜袋中，然后用擀饺子皮的碾碎花生即可
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将花生放到擂钵中
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用擂捶打碎花生
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经过反复捣碎后，大功告成，捣碎后的花生，香气浓郁！而且更加便于食用
