泡澡小熊鸡肉咖喱饭
8.6
综合评分
47
人做过这道菜
freesiaa
咖喱饭对我而言真是百吃不厌，经常中午一个人想不出做什么的时候，总是拿咖喱饭来救场，喜欢每次在米饭的造型上来点新花样，也算是给自己制造的一点小浪漫了～这次做的是最保险的鸡肉咖喱，用到的是味好美的咖喱酱，同时多加入了一点姜黄粉和椰浆，在日式咖喱的基础上，风味更加丰富。味好美的咖喱酱比起常用的咖喱块更快手，省去了咖喱块融化的过程，同时不添加面粉，香料的味道非常浓郁～拧盖式的包装取用也更方便，推荐给大家～
用料
| 味好美咖喱酱 | 100g |
| 味好美黑胡椒酱 | 20g |
| 姜黄粉 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 椰浆 | 50g |
| 糖 | 2g |
| 饮用水 | 350g |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 鸡腿 | 1只 |
| 植物油 | 适量 |
| 米饭 | 适量 |
| 海苔 | 适量 |
| 芝士片 | 1片 |
| 红姜片 | 2片 |
泡澡小熊鸡肉咖喱饭的做法
-
食材集体照
-
洋葱、土豆、胡萝卜切小块。鸡腿肉去骨。
-
鸡腿肉去骨后切小块备用。
-
碗中挤入味好美咖喱酱～味好美的拧盖式包装太爱了，随心挤，使用起来非常方便。
-
放入姜黄粉、味好美黑胡椒酱、盐、糖混合好备用。
-
锅里倒入少许油，放入洋葱和鸡块炒出香味，放入胡萝卜、土豆、调好的咖喱酱，翻炒1分钟炒出香味。
-
锅中倒入350g热水，沸腾后小火慢炖20分钟。倒入椰浆后出锅。
-
用保鲜膜辅助，做出小熊的头、四肢和耳朵。
-
用海苔、芝士、红姜片 做出小熊的样子。
-
开吃～
小贴士
因为味好美这款咖喱酱口味会淡一些，这样发挥的空间会更多一些，像这次我在原本的咖喱酱中加入了少许姜黄粉和椰浆，在日式咖喱的基础上，风味更加浓郁。如果喜欢泰式咖喱，也可以在味好美咖喱酱里加入适量泰式冬阴功酱料（建议咖喱酱：冬阴功酱=5:1），再加入适量香茅草，味道也是很棒哒！
