酱炒鸡块
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茹絮的美食生活
家庭版的酱炒鸡块，用的鸡腿肉，炒出来的肉质鲜嫩多汁，口感层次分明，酱香浓郁超下饭
用料
酱炒鸡块的做法
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准备好材料
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青红椒切小块
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姜切片，蒜切片，葱切寸段
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冷水下锅，加入鸡块、3片姜、1勺味达美臻品料酒，焯掉血水
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捞出冲洗干净
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锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
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加入葱伴侣6月香豆瓣酱
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炒出香味
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加入鸡块
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翻炒均匀
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加入味达美醇鲜蚝油
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加入六月鲜红烧酱油
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翻炒至上色
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加入半碗清水
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大火煮开转小火煮15分钟
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加入青红椒
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加入盐调味
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炒至青红椒断生即可
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成品图
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图二
