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大锅熬鱼炖豆腐

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何必刻意双鱼的厨房  何必刻意双鱼

用料  

杂鱼:各自喜欢
黄花鱼2条
鲈鱼1条
刺鱼6条
河间6条
豆腐1块
调料:见操作步骤

大锅熬鱼炖豆腐的做法  

  1. 鱼洗净备用

    大锅熬鱼炖豆腐的做法 步骤1

  2. 准备葱段姜片蒜片辣椒段

    大锅熬鱼炖豆腐的做法 步骤2

  3. ①先炒糖色(锅里方少许油放5~6粒冰糖炒焦黄色)
    ②放1小把花椒2粒大料，炒香
    ③放葱姜蒜辣椒炒香
    ④放甜面酱黄豆酱(各2勺)炒香
    ⑤放蠔油生抽老抽啤酒炒香
    ⑥加入开水

    大锅熬鱼炖豆腐的做法 步骤3

  4. 水开后尝下味道，喜欢口重的再加少许盐，放入鱼大火炖

    大锅熬鱼炖豆腐的做法 步骤4

  5. 炖5分钟后放入豆腐

    大锅熬鱼炖豆腐的做法 步骤5

  6. 再炖10分钟左右加少许白胡椒粉，再炖2分钟(看汤汁状态)就OK了
    特别特别香的熬鱼炖豆腐出锅了😋️😋️

    大锅熬鱼炖豆腐的做法 步骤6

  7. 这是用三文鱼排做的😋️加了两个大尖椒更好吃了👍️👍️

    大锅熬鱼炖豆腐的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的大锅熬鱼炖豆腐

 
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该菜谱发布于 2021-06-19 09:18:36
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