拿肉都不换的凉拌毛豆
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人做过这道菜
静姐姐家厨房
现在正是开始吃毛豆的时候，天气炎热，做一份凉拌毛豆解暑又解馋，好吃又不长肉，关键是拿肉也不能换～😂😂😂
用料
拿肉都不换的凉拌毛豆的做法
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蒜头，生姜，小米椒切碎备用
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毛豆清洗干净
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减去两头，更入味
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锅中放入毛豆，加水，加1小勺食用盐，滴少许食用油，为了使毛豆颜色保持翠绿色
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大火煮开转中火，大约7，8分钟就好了
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过几遍凉水，使毛豆冷却
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把毛豆放在冰水里浸泡半个小时左右，这样做出来的毛豆口感会很好
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盆里加入准备好的蒜末，姜末，小米椒，浇上热油，把它们爆香
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再加入生抽，蚝油，香醋，香油，鸡汁，白糖，1小勺食用盐，少许凉白开，搅拌均匀
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把准备好的料汁倒入毛豆中搅拌均匀，最好过半小时吃，这样比较入味，如果你馋了，急着吃也可以😄😄
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装盘，来～咔嚓～咔嚓～手机先吃😄😄
小贴士
这个凉拌汁可以拌面，拌黄瓜，拌金针菇……都好吃
静姐姐家厨房
