猪肝洗净切片,➕柠檬片泡它3小时左右,期间每隔半小时可以换一次水,泡出血水。
泡好的猪肝煮熟,煮第一遍的时候会有很多浮沫,把浮沫撇出,猪肝倒出来清洗一遍,换一锅水再煮,一共煮2遍!
第二遍煮好再洗一遍,猪肝就很干净了
烘干机90度烘干5小时或者烤箱80~90度左右慢慢烤干,中途记得翻面,烤到猪肝一捏就是脆了断了即可,用打粉机打粉,最后过筛装瓶。
过筛过筛过筛
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