酱油肥肠
0
人做过这道菜
追你跑丢鞋
东北菜，味浓咸香，老好吃了。
用料
酱油肥肠的做法
-
熟肥肠斜刀切成小段。
-
姜切片，葱切豆瓣葱花，蒜切末，洋葱切三角块，尖椒切菱形
-
锅烧水，水开下入肥肠，放少许黄酒去腥，水再次开起时捞出非常控水。
-
锅中放少许底油，油热下入葱姜爆香，下入洋葱和尖椒翻炒几下。
-
下入肥肠，延锅边烹入陈醋，放入黄豆酱油、老抽、花椒面、白糖、盐翻炒均匀入味。
-
炒至锅底没有汤汁时放入蒜末和少许味精翻炒均匀即可。
-
成品，咸香美味，酌酒下饭佳品。
