美味玉米饼 粗粮更健康 松软好吃 附全程细节视频
7.5
综合评分
11
人做过这道菜
幸福的面点师
这款玉米饼玉米面的比重非常大，但却非常松软好吃，而且操作简单，不信大家可试一试哈。
用料
美味玉米饼 粗粮更健康 松软好吃 附全程细节视频的做法
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酵母用温牛奶化开，加入淡奶油、糖、鸡蛋、玉米面、糯米面、泡打粉。
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搅打成滴落状糊，看面糊表面滴落既消失。
静置20-30分钟左右。（面糊温度控制在28-30度中间，如果温度不到，面盆下面放个温水盆控制面糊温度。）
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静置好的面糊出现丰富的气泡，搅动排气。
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电饼铛开中火不用放油，用小勺舀入面糊，烙至表面出现大蜂窝糊略干时翻面。
好漂亮！
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来个动态视频看看，多么松软好吃的小饼啊！
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带麻薯的鸡蛋饼 糯糯的真好吃：
https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/
小贴士
面粉吸水量不同液体量适当调整。
电饼铛中火不用放油，直接烙就好。
吃剩的玉米饼密封保存，想吃的时候复烙一下或者微波炉加热都好。
电饼铛中火不用放油，直接烙就好。
吃剩的玉米饼密封保存，想吃的时候复烙一下或者微波炉加热都好。
