超简单的低糖版玛芬纸杯小蛋糕

Name: 超简单的低糖版玛芬纸杯小蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 200克低筋面粉; 110克牛奶; 10克泡打粉; 50克细砂糖; 20克展艺可可粉; 1克盐; 80克色拉油; 若干蓝莓，蔓越莓，坚果碎，

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昨天第一次烤了原味的，想着能不能烤点不一样的口味，口感丰富一点。对比了好几个方子，尝试性减了糖和油的用量，结果烤出来味道真的很不错，不腻，简单方便，颜值也很高，很适合下午茶。如果没有可可粉，记得把糖增加20g。（放了可可粉，口感真的会丰富很多!）

用料

在干净无水的盆里打入鸡蛋，倒入色拉油，用打蛋机高频打发约5min，看到颜色稍稍发白。（也可直接用手动打蛋器混匀即可）然后加入牛奶和糖，搅拌均匀。
用面粉筛筛入面粉、可可粉、盐，搅拌均匀即可。面糊应该成顺畅的流动状，在刮刀上成倒三角，糊糊可以往下流动。注意不要过分搅拌。然后烤箱预热10min。（180°上下火）
加入你喜欢的口味。蓝莓洗净后，滚一些面粉，可以防止蓝莓沉下去。用刮刀糊一些面糊到纸杯，放一些蓝莓，在糊一些面糊，稍微震一下，防止有大气泡。在上面放上你喜欢的坚果碎、蔓越莓碎、蓝莓等。面糊大概离杯缘一指距离。
上下火165°，中下层，30min。