看向往的生活(2021.06.18)被鸡爪汤馋到了。突然很想喝鸡爪汤。于是乎用现有的材料做了一份鸡爪汤。就是在排骨汤里加入了鸡爪,特意出去买了鸡爪回家。软骨用了家里的排骨,白萝卜换成家里有的淮山。
黄磊老师版本:猪软骨,凤爪,白萝卜,胡萝卜。
将猪软骨和鸡爪分别焯水洗干净,热锅加入大量的水,加入猪软骨,生姜,萝卜,胡椒粉,煮一个小时左右,鸡爪在最后30分钟加入炖煮。
然后张艺兴在这期唱的《征服》有被惊艳到。
这期大家一起打羽毛球,唱歌,舞蹈,打游戏可太好笑了。
用料
排骨
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250克
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鸡爪
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4-6只
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淮山 玉米 胡萝卜
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1包
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姜片
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5片
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红枣
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4颗去核
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枸杞
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10粒 快出锅才下
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盐
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一小勺(可不放
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向往的生活 猪骨凤爪汤(随意发挥版本的做法
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准备材料。鸡爪剪一下指甲
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骨头鸡爪冷水下锅焯水,水开后沥干水,洗干净。
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锅里重新加入水,加入骨头姜片,煮开,转中小火煮30分钟。加入鸡爪,红枣,玉米,胡萝卜,淮山,再继续中小火煮了40分钟。
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最后加入枸杞,盐(不下也可以),关火。
小贴士
鸡爪可以最后30分钟再下。不会太烂。
骨头可以多下一些汤会更浓一些。