提子干、蔓越莓干提前温水浸泡,用时用纸巾擦干水分。打面后,面团分三块,密封冷冻40分钟。
取出其中一块,擀成方形,抹一层炼乳。中间铺上提子干,然后两边对折。再擀薄。再三分之一处对折,擀成约1厘米厚的方形。切小块,密封室温发酵约40分钟。
刷蛋液,烤箱预热180度15-16分钟。
出炉震盘,手温时密封冷冻保存!
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