荞麦玉米面酸奶窝窝头（馍）
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人做过这道菜
样样98
天气热到爆炸。
做了8个粗粮馍，这次的配方，又进行了调整：
玉米面、鹰嘴豆粉、苦荞粉各三分之一
奇亚籽、黑芝麻各抓一把
3克小苏打，用酸奶活面团
每个40克左右，一周的主食就这些了
肉，白水煮，煮好后，砂锅里焖到凉透，切薄片，蘸蒜泥吃
黄瓜切粗条，也蘸蒜泥
鸡油菌炒青椒
这盘菜的全部材料都是网购：
云南的菌子，四川的独头蒜，湖南的青椒
炒花生米
炒之前，花生米用水洗净，冷油下锅，中火炒，快好的时候，把紫菜剪碎加里头
花生米炒好后，趁热拌入盐、少许白糖，白芝麻一大把
香、酥、脆
而且口感丰富
这些菜摆上桌
我仿佛已经听到爸爸在旁边笑我了
哈哈，我这个老满，做的是什么菜呀
哎，一定不是湘菜就是了呀[/尴尬]
做了8个粗粮馍，这次的配方，又进行了调整：
玉米面、鹰嘴豆粉、苦荞粉各三分之一
奇亚籽、黑芝麻各抓一把
3克小苏打，用酸奶活面团
每个40克左右，一周的主食就这些了
肉，白水煮，煮好后，砂锅里焖到凉透，切薄片，蘸蒜泥吃
黄瓜切粗条，也蘸蒜泥
鸡油菌炒青椒
这盘菜的全部材料都是网购：
云南的菌子，四川的独头蒜，湖南的青椒
炒花生米
炒之前，花生米用水洗净，冷油下锅，中火炒，快好的时候，把紫菜剪碎加里头
花生米炒好后，趁热拌入盐、少许白糖，白芝麻一大把
香、酥、脆
而且口感丰富
这些菜摆上桌
我仿佛已经听到爸爸在旁边笑我了
哈哈，我这个老满，做的是什么菜呀
哎，一定不是湘菜就是了呀[/尴尬]
用料
荞麦玉米面酸奶窝窝头（馍）的做法
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把所有食材混合在一起
静置30分钟
平均分成8份
由于这个面团比较湿，没有办法整理成窝窝头
所以我就把面团团成馍的样子
大火蒸20分钟
也可以加入喜欢的其他食材
例如红枣丁，味道也很赞
