懒人低碳粽子面包
1
人做过这道菜
寻根的葡萄
端午节的习俗吃粽子、送粽子。每年收到粽子时是既高兴又害怕，高兴的是有人想总是开心的事，害怕的是这么多粽子不吃吧对不起人，都吃了吧又对不起自己，害怕吃多了血糖血脂体重升高。于是今年先下手为强，查了好多资料，参考了许多能人的レシピ，再加上自己アレンジ，反复失败的结果，终于成功了比粽子要低碳水低脂的面包粽子。送给邻居和经常受到照顾和添了麻烦的人。记录在此当作备忘录吧
用料
| 普通面粉500 | 克 |
| 无糖酸奶200克加水100克左右（根据面粉品牌、室温、湿度调节） | 克 |
| 盐2 | 克 |
| 赤藓糖醇50 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
| 紫薯馅/将紫薯蒸熟碾碎拌入赤藓糖醇 | 每个15克 |
| 豆沙馅/使用了展艺低糖豆沙馅 | 每个10-15克 |
懒人低碳粽子面包的做法
-
面包生地的材料放厨师机搅拌10分钟，不用出手套膜，搅拌均匀就行。发酵到两倍大。这一步和基础面包做法一样就没照照片
-
在发酵过程快结束的时候取出一部分面团，做粽子叶，按一个两片，每片5克乘上要做的个数取出一部分面团，揉入大麦若叶青汁。再分好份揉成光滑的小面团。
这步忘照了 -
包粽子。发酵好的面粉按50克一个分成面团，包入馅，按做糖三角的方法包成三角形一定要捏牢固，不要露馅。
揉入大麦若叶青汁粉的粽子叶擀成薄片，围在三角形的两个底边
-
烤箱预热160度烤30分左右。要根据烤箱的脾气看着火候掌握时间。我做了两锅有一锅就差点烤糊了。
-
晾凉后用巧克力笔画笑脸😄这一步可以让家人、孩子一同参与
-
打包。是不是很可爱啊😊
