无油烟蒜香酸辣土豆丝
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Apple史
N十年前就吃过酸辣土豆丝，但以前是铁锅炒，现在用小美炒，味道更神奇，而且大蒜不担心会糊，蒜香自然散发，太完美了。一如既往的少油。
用料
无油烟蒜香酸辣土豆丝的做法
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土豆切细丝，泡在水里。
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主锅加入3瓣大蒜，3秒速度5切碎。然后加入20克油和切成一小段一小段的小米辣。
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小美机器设置8分钟V档反转速度小勺，四分钟后加入沥干水分的土豆丝，青椒丝，红甜椒丝和两克盐，然后用三秒钟反转速度2快速颠勺，再回到正常的速度。最后还剩一分钟的时候倒入5克生抽和5克香醋。
