素红萝卜馅包子

胡萝卜擦成短丝，鸡蛋4个炒成鸡蛋碎再把胡萝卜丝炒熟，加入适量蚝油炒匀。再把韭菜切细，加入鸡蛋和萝卜丝里，加入适量的盐拌匀晾凉备用。

揉好的面团，取一半的面团搓长条切成自己喜欢的大小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。

把所有剂子擀成薄片后，从第一张擀薄的面皮开始包，这样面皮更有延展性。

动态图下次再补，褶子个数按个人习惯吧。

完成

～放烘焙纸，包子包好后放发酵箱35℃发酵1.5倍大，约发酵40分钟，已经是颜色的夏天，两广已进入炎热的夏天，在室温下40分钟发酵也可以。
～水开上锅蒸10分钟，再焖3分钟，蒸好后，立即取出。

皮薄馅大

韭菜香味很浓，虽然我家是肉食动物，这个素馅还是挺好吃 。