水果雪花酥🌸

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不知道从什么时候开始雪花酥就突然蹿红,每到冬天就开始刷屏朋友圈,做雪花酥也成为烘焙人此时必不可少的仪式感。

今天教大家一款不一样的水果雪花酥,把百香果、草莓、无花果、白桃和火龙果统统装进雪花酥里!你没看错!就是这些水果!百钻混合冻干水果,让你在冬天也能吃到其他季节的水果!

用料  

棉花糖 200克
黄油 40克
饼干 180克
混合冻干水果 60克
奶粉 100克

水果雪花酥🌸的做法  

  1. 黄油放入不粘锅中融化

    水果雪花酥🌸的做法 步骤1
  2. 调至小火,放入棉花糖搅拌融化

    水果雪花酥🌸的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,搅拌均匀后迅速关火

    水果雪花酥🌸的做法 步骤3
  4. 加入饼干、水果冻干搅拌均匀

    水果雪花酥🌸的做法 步骤4
  5. 搅拌出拉丝的感觉后稍微放凉,戴上手套,来回拉扯整形,让水果冻干和饼干融合均匀

    水果雪花酥🌸的做法 步骤5
  6. 放入模具压平,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟左右,变硬即可取出分割

    水果雪花酥🌸的做法 步骤6
  7. 分割成自己喜欢的大小,最后在滚上奶粉就可以啦,是不是超级简单的呢

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    水果雪花酥🌸的做法 步骤7

小贴士

记得加入棉花糖那步要一直搅拌噢,不然会容易糊掉滴
 

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该菜谱发布于 2021-06-20 07:34:45
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