烤鱼烤箱
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鸡冠刺桐
用料
| 金鲳鱼 | 1条 |
| 蔬菜： | |
| 土豆 | 2个 |
| 玉米 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芦笋 | 3根 |
| 肉辣椒 | 1个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 调料： | |
| 料酒 | 3勺 |
| 五香面 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒 | 一把 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 豆瓣/豆豉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
烤鱼烤箱的做法
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鲳鱼洗净，用料酒、五香粉、酱油腌制半小时，待用
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素材洗净待用（菜可以随自己喜欢配置）
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蔬菜切好，待用。
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烤箱220度，10分钟预热后，放入鲳鱼，烤30分钟。烤好后在烤箱多放5分钟再取出，这样皮会脆一点。
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烤鱼烤至20分钟左右的同时，把菜放出锅里，按个人喜好放入相应调料翻炒10分钟。
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将烤好的鱼取出，将炒好的菜倒入烤盘内，继续烤7-10分钟。
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出锅，放入香菜✌🏻
小贴士
1、菜可以根据个人喜好选配
2、翻炒菜的调料根据个人口味即可，我喜欢吃辣，所以放了很多干辣椒面
3、同样的做法，烹饪过多种鱼：海鲈、鲻鱼、草鱼、鲳鱼。均适用。不过像草鱼，鲻鱼这种肉很厚的鱼，要把鱼剖开，平放，不然太厚不易烤透。
2、翻炒菜的调料根据个人口味即可，我喜欢吃辣，所以放了很多干辣椒面
3、同样的做法，烹饪过多种鱼：海鲈、鲻鱼、草鱼、鲳鱼。均适用。不过像草鱼，鲻鱼这种肉很厚的鱼，要把鱼剖开，平放，不然太厚不易烤透。
