清蒸金鲳鱼

:准备一条400-500克的金鲳鱼

1.先把金鲳鱼解冻，再从尾部逆向往上把鱼鳞刮除。
2.再将鱼头较硬的地方掀开，将鱼鳃扣掉。
3.再用剪刀把鱼向鱼头方向剪开，将鱼内脏掏出，黑膜撕掉。将鱼清洗干净备用。
4.将洗好的鱼两面打上花刀，以便入味，撒上料酒，葱丝，姜丝，鱼肚子里也塞上些。腌十分钟。
5.把鱼放入盘中，水开后蒸15-20分钟。
6.将鱼盘端出，倒掉多余的水。
7.加入适量的蒸鱼豉油完美。
 太香了，和饭店的味道一样，小伙伴们为了自己和家人的健康快动起来吧！