海底椰无花果瘦肉汤

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海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。无花果干,市面上能买到的无花果干是淡黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效。这款汤适合这个闷热的夏天。

用料  

海底椰 若干克
瘦肉 若干克
无花果 若干个
蜜枣 1个
若干个
莲子 若干个
一块

海底椰无花果瘦肉汤的做法  

  1. 食材准备如图

    海底椰无花果瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 食材准备如图

    海底椰无花果瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 瘦肉剁成肉糜

    海底椰无花果瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 肉垫在底部,放入其他食材

    海底椰无花果瘦肉汤的做法 步骤4
  5. 加水

    海底椰无花果瘦肉汤的做法 步骤5
  6. 我习惯在炖盅第一层盖上包一层保鲜膜,再盖第二层盖,隔水炖一个小时后

    海底椰无花果瘦肉汤的做法 步骤6
  7. 炖好汤如图

    海底椰无花果瘦肉汤的做法 步骤7

小贴士

居家做汤,一般谁也不会称克数。
如图的汤料,我做了两份,可做参考。
 
该菜谱发布于 2021-06-20 12:45:15
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