洋葱番茄薯仔银鳕鱼煲
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人做过这道菜
李缨
最近翻看了“八时入席”，里面的这一道菜让我跃跃欲试，趁今天休息，赶紧试了一下，确实是一家老小都适合的菜，煮好后，自己一个人吃了两碗😋
用料
洋葱番茄薯仔银鳕鱼煲的做法
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首先准备好材料，银鳕鱼解冻后，冲干净，用厨房纸吸干多余水分，加适量研磨黑胡椒粉和盐腌制约半小时，这期间准备其他材料。在等待期间，把番茄用开水烫一下去皮，切块。土豆切块，洋葱切丝（这里切洋葱一定要注意了，不要尝试用水泡了再切就不会流泪的方法，亲测无效😭）。以上材料切好备用
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把锅烧热，放入适量橄榄油，倒入洋葱，中火炒至能闻到洋葱香味，然后依次铺上切好的土豆，番茄，再撒上适量的盐（腌制银鳕鱼和撒入的盐我用的是岩盐），再铺上腌制好的银鳕鱼，加入适量的水。
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盖上锅盖，中小火，30分钟左右。十分钟左右走进厨房就能够闻到香味飘出来，静等……期待……
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30分钟后，打开锅盖，一锅热气腾腾的洋葱番茄薯仔银鳕鱼就煮好了。
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来试试味道，一个字，太好吃了，感觉很适合小孩子，酸酸的，甜甜的，还有鳕鱼的特有的香味，土豆也很软。一口汤，一口菜，赞😋
就差点香草了，因为没买到
