面粉，糖，泡打粉，酵母，鸡蛋，油都倒入盆中搅拌，加入大概80克的水，揉成柔软光滑的面团，醒发30分钟。
醒发好的面团均匀分成12份，取一个面团揉搓排气后，搓成长条状上劲做成麻花胚，依次做好余下的面团，摆放在托盘上在醒发10—15分钟。
锅中放油，油量是锅的一半，开火油温三成热的时候下人麻花胚，小火炸制8分钟。
上传你做的东北麻花
烩聚一堂
