孜然牛肉片

Name: 孜然牛肉片
Ingredients: 400克牛肉; 半个洋葱; 3克料酒; 2勺孜然粉; 3勺辣椒粉; 3克姜沫; 2克蒜沫; 0克盐; 3克生抽; 2克老抽; 6根香菜; 半个红椒; 3克白芝麻

7.5 综合评分

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今天做个下饭的孜然肉片！香辣味浓郁，拌着孜然的香味可以吃两大碗米饭！

用料

用勺子的大小
备料大概就这样！牛肉切薄片放少许盐和小苏打提前腌制一下，这样处理过的肉片滑嫩，底味浓，后面就不用放盐了。
起锅热油把肉片滑至变色捞出备用
另起锅热油下入姜沫蒜末白芝麻洋葱炒出香味，下入肉片、料酒翻炒一下，依次放入酱油，孜然粉、辣椒面，红椒翻炒均匀，最后下入香菜就可以起锅了

这道菜整体味偏浓一点比较好，
祝大家都能吃到自己做的美食！

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随便看看

该菜谱发布于 2021-06-20 15:14:56

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