大葱牛肉饺子
1
人做过这道菜
陈凌飞
一直怀念大学校门口的皮包肉多爆汁的大葱牛肉饺子，现在肉贵在外面买饺子都是瘪的吃不出幸福的饱满，决定自己试着调料，因为喜欢单纯的味道就没有加五香之类的，又喜欢有点小辣就加了小米辣，吃饺子的时候蘸酱都不需要了
用料
| 牛肉（猪肉也可以） | 440克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 4克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 薄盐生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1.8勺 |
| 大葱切丝 | 2根 |
| 生粉 | 5克 |
| 花生油（猪肉馅可以不加） | 2勺 |
| 小米辣（可以不加，猪肉馅也可以加两个去籽青椒） | 2个 |
| 饺子皮 | 330克 |
大葱牛肉饺子的做法
-
所🈶️料切碎放一起单方向搅拌均匀即可包，盐为肉的1%（因为不太喜欢咸所以建了一点盐而且生抽改成了薄盐生抽，口味重的盐可以为1.2%、生抽用普通生抽）
-
简单包一包，人生首次包饺子外观丑点
