登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 红茶炼乳吐司

红茶炼乳吐司

1 人做过这道菜
收藏
NICONI33的厨房  NICONI33
小白第一次成功的吐司
值得记录（自用方子

用料  

炼乳 30克
黄油 20克
鸡蛋 50g
糖 15克
红茶水 130克（两个茶包
红茶碎 1包
酵母 3克
高筋面粉 260克
盐 3克

红茶炼乳吐司的做法  

  1. 前一天晚上冷藏红茶水

  2. 除酵母 盐 黄油 全部材料搅和成团3min
    放冰箱冷藏至少半小时（水合法

  3. 加入酵母 盐 黄油
    分次搅打10m

  4. 一发26度

  5. 排气份三份 150一个左右
    滚圆松弛20m

  6. 2发37度 喷水

  7. 上160 下190 低糖吐司盒 35m

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的红茶炼乳吐司

 

红茶炼乳吐司相关分类

面包
随便看看
该菜谱发布于 2021-06-20 16:17:43
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红茶炼乳吐司的答疑

关于红茶炼乳吐司的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负