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双色巧克力慕斯

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总是把锅烧糊的七七的厨房  总是把锅烧糊的七七

用料  

奥利奥碎 50克
黄油 25克
牛奶 26克
淡奶油 26克
糖 5克
蛋黄 1个
黑巧克力 100克
淡奶油 100g/层
吉利丁 3g/层
白巧克力 100克

双色巧克力慕斯的做法  

  1. 1.A部分黄油隔水融化，加入奥利奥碎中拌匀，铺入包好保鲜膜的慕斯圈中

    双色巧克力慕斯的做法 步骤1

  2. 2.B(1)部分煮开冲入(2)中搅匀后冲入巧克力中搅匀

    双色巧克力慕斯的做法 步骤2

  3. 3.吉利丁冷水泡软后捞出加入上一步中

    双色巧克力慕斯的做法 步骤3

  4. 4.淡奶油打至6分发与巧克力糊混合倒入慕斯圈中冷藏定型

    双色巧克力慕斯的做法 步骤4

  5. 5.白巧克力慕斯层制作方法同上

    双色巧克力慕斯的做法 步骤5

  6. 6.淡奶油打至6分发与上一步混合倒入B层之上冷冻4小时以上脱膜

    双色巧克力慕斯的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-06-20 16:27:43
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