红糖和白糖用开水溶化,放一旁冷却。
所有粉类混合筛入糖水中。
搅拌均匀。
搅成这样细腻的面糊。
搅好后放温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面糊排气,取一勺与泡打粉混合均匀后倒入全部面糊中拌匀。再倒入玉米油拌匀。这两步忘了拍照。
提前烧好开水。面糊倒入纸杯中,七分满,开水上锅大火蒸20分钟。
开花了。
内部组织细腻。
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