纸杯版马拉糕

1 人做过这道菜

用料  

白砂糖 25克
红糖粉 70克
开水 230克
低筋面粉 170克
木薯淀粉 85克
奶粉 10克
酵母 4克
泡打粉 4克
玉米油 15克

纸杯版马拉糕的做法  

  1. 红糖和白糖用开水溶化,放一旁冷却。

    纸杯版马拉糕的做法 步骤1
  2. 所有粉类混合筛入糖水中。

    纸杯版马拉糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀。

    纸杯版马拉糕的做法 步骤3
  4. 搅成这样细腻的面糊。

    纸杯版马拉糕的做法 步骤4
  5. 搅好后放温暖处发酵至两倍大。

  6. 发酵好的面糊排气,取一勺与泡打粉混合均匀后倒入全部面糊中拌匀。再倒入玉米油拌匀。这两步忘了拍照。

  7. 提前烧好开水。面糊倒入纸杯中,七分满,开水上锅大火蒸20分钟。

    纸杯版马拉糕的做法 步骤7
  8. 开花了。

    纸杯版马拉糕的做法 步骤8
  9. 内部组织细腻。

    纸杯版马拉糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

纸杯版马拉糕相关分类

该菜谱发布于 2021-06-20 16:46:31
60 收藏


作者胃你够了的其他菜谱

纸杯版马拉糕的答疑

登录查看全部1条答疑