五香牛肉干
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人做过这道菜
兰兰美善品小厨房
自已做的牛肉干，简单方便，干净又好吃，试试看哦。
用料
五香牛肉干的做法
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取一块牛肉（可以选牛腱，米龙部位的），切成小块2厘米左右。泡入冷水，换3次冷水，直到没有血水。
注意肉切的不要太大哦。小点会更入味。
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把洗净的肉块放入主锅，加入5克花椒，3片姜，2片香叶，1个八角，10克料酒，600克水。
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设置25分钟/veroma /反转小勺烹煮。煮熟的肉块取出，锅子清洗干净。
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把煮熟的肉块放入锅中，再加入3-5克盐，10克耗油，10克老抽，5克生抽，20克糖。设置20分钟/veroma /反转小勺（重点：全程不用盖量杯盖）
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炒好的牛肉干再撒入适量五香粉（可省略），设置10秒/反转速度2混合。自已做的牛肉干，干净又好吃，试试看哦。
炒好的锅底会有点肉沫粉，是正常现象哦，可以用筷子取出，拌粥吃，香。
