牛肉切薄片，不要太厚，否则影响口感。清洗几遍，把血水洗一洗，沥水
牛肉加一勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，适量盐，抓匀
再加一勺食用油抓匀腌制20分钟
碗里放上老4样
热油泼香。再加1勺生抽1勺蚝油，1勺醋
锅里放油，油温稍微高一点再放牛肉快速滑熟，注意牛肉在锅里的时间不要太长，否则老了影响口感，表面变色就可以关火了，余温会把里面的焗熟
一把香菜切段
把酱汁牛肉香菜放进盘子里混合均匀，开吃吧～
上传你做的无敌下酒菜-香菜拌牛肉
幻想家_53wz
