把裙带菜泡发,我用的是盐津裙带菜。多洗几次,多换几次水,太咸。泡上半个小时。
裙带菜切切,尽量切小点。锅里放冷水把裙带菜放入开火煮开。煮上几分钟。鸡蛋打在碗里打散,倒入锅里打成蛋花。
以后放入蚝油和生抽,最后关火放香油。
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