喷喷香的酱油虾
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人做过这道菜
超如洁
虾🦐一直是我家的最爱，之前做过油爆虾，盐水虾，避风塘炒虾，咖喱虾，香辣虾，面包糠炸虾，芥末沙拉酱凤梨虾球，椒盐牛蛙虾，菠萝油条虾，干锅虾……
数一数不得了呀，这么多的吃法啦😱
不过，今天的酱油虾是做起来简单，闻着喷喷香，端上桌颜值爆表！
之前我一直用河虾做的，今天没有买到河虾，就用大头虾替代了，没想到也一样好吃，虾肉Q弹，酱油汁鲜甜美味！
所以，以后就1⃣️个菜单2⃣️个菜了——酱油河虾&酱油大头虾o(^_^)o
数一数不得了呀，这么多的吃法啦😱
不过，今天的酱油虾是做起来简单，闻着喷喷香，端上桌颜值爆表！
之前我一直用河虾做的，今天没有买到河虾，就用大头虾替代了，没想到也一样好吃，虾肉Q弹，酱油汁鲜甜美味！
所以，以后就1⃣️个菜单2⃣️个菜了——酱油河虾&酱油大头虾o(^_^)o
用料
喷喷香的酱油虾的做法
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1.葱，姜切成末（备用）
2.准备好酱油碗汁（如用料表所示）
3.锅中放水，加入小葱段和姜片，水开后放入河虾/大头虾，倒入料酒去腥，加盖煮开（河虾2⃣️分钟，大头虾3⃣️分钟）左右。
4.将煮好的虾放入盘中，葱、蒜末、鲜剁椒放顶部，油烧热，淋于葱蒜末上提香。
5.锅中倒入酱油碗汁，烧开，沿着盘壁倒入，即可。
也可以看看我之前整理的各种碗汁大集结——https://www.xiachufang.com/recipe/106651556/
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成品图之——大头虾
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成品图之——酱油河虾
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成品图之——酱油大头虾
