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肉沫茄子🍆

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一口气吃七碗的厨房  一口气吃七碗

用料  

茄子 三个
肉沫 适量
小米椒 两个
蒜 一瓣
姜 两片
淀粉 一勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
料酒 适量

肉沫茄子🍆的做法  

  1. 茄子🍆洗干净切块
    加入盐🧂（给它们做个按摩💆🏻‍♂️）腌出水

    肉沫茄子🍆的做法 步骤1

  2. 过一遍水（不然会太咸）
    捏干水分

    肉沫茄子🍆的做法 步骤2

  3. 加入一勺淀粉拌匀

    肉沫茄子🍆的做法 步骤3

  4. 一瓣蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、一乃乃白糖、一乃乃盐🧂、小米辣，备用

    肉沫茄子🍆的做法 步骤4

  5. 热油➕蒜、姜爆香
    ➕肉馅扒拉扒拉（炒至变色）
    ➕一乃乃料酒（去腥）
    ➕茄子🍆扒拉扒拉

    肉沫茄子🍆的做法 步骤5

  6. ➕料汁扒拉扒拉

    肉沫茄子🍆的做法 步骤6

  7. 🉑以出锅啦！

    肉沫茄子🍆的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-06-21 05:41:11
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