牛奶 | 250克 |
高筋面粉 | 380克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5克 |
细砂糖 | 80克(喜欢吃甜的可以再多加点) |
盐 | 5克 |
1.先倒入牛奶,在其中一个角落打入一个鸡蛋。
把80g糖、5g盐分别放在其他2个角落。小心不要将糖和盐混合在一起,听说会影响发酵口感。
2.放380g面粉,中间扣个洞,放5g酵母(酵母我用的是一整包5g的,我参考的菜谱放的是3g)
1.开电源,按和面模式,定时20-30分钟。
2.期间软化黄油,结束和面后把黄油加进去。
重新选择程序(甜面包)。750g重记得选,大概三个半小时这样。这期间就不用管了,三个半小时后回来看就做好啦
烤完的样子
好了以后,脱出来晾凉再切更好切。
记得保鲜袋保存哦
超柔软
老好吃