先把猪大肠洗干净，切好，沥干，水开后把大肠放进去，搅拌两下千万别煮老了，捞出来沥干，放冷，倒入蚝油，生粉，盐，放点料酒搅拌一下，放一边
准备好酸菜，生姜，蒜头，辣椒先把姜，蒜，辣椒炒出香味，倒入酸菜，放点盐，炒两下后倒入猪大肠平铺酸菜上，盖上盖子五六秒，翻炒另一边也是盖上盖子五六秒就可以出锅了！
差不多吃完才想起拍成品🤣
上传你做的清炒酸菜炒猪大肠
紅紅-对厨艺我是认真的
