番茄炖土豆丝

Name: 番茄炖土豆丝
Ingredients: 3个土豆; 西红柿2个

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小时候经常吃妈妈做的炒土豆丝，加点西红柿兑水慢炖，嫁到婆家后，还想吃这口咋办，自己做吧😄，于是闭目仔细回忆细节，嗯，我终于做出来啦😄！

用料

土豆	3个
西红柿2个

土豆切粗丝，西红柿切大块
土豆用凉水过一下，铁锅里烧油，放上姜丝，花椒爆香，
加上土豆丝炒匀一分钟后再放西红柿炒匀，加入酱油或味极鲜酱油炒匀等出红汤后加水半碗，我加的凉水，烧开后转小伙孤独会儿，加盐味精搅匀出锅！

炒这菜最好用铁锅，西红柿用酸点的！土豆不用切的很细，用油多炒会儿，不用浸泡！土豆我用的黄心的，炒出来是面的，用白心的是脆的！
纯属业余，互相切磋，不喜勿喷！

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该菜谱发布于 2021-06-21 13:30:16

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