尖椒鸡蛋酱面条

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用料  

鸡蛋
尖椒
豆瓣酱

尖椒鸡蛋酱面条的做法  

  1. 鸡蛋两个打散加少许水淀粉,搅匀滴两滴白醋。

  2. 葱切末,尖椒一个切丁、美人椒一个切丁(配色)

  3. 热锅冷油,下鸡蛋打散炒的略微嫩一些。

  4. 热锅冷油、转小火,下一半的葱末出香味后放三勺李锦记美味黄豆酱、炒香随后放一半的尖椒,之后加入少许水。大火烧开转小火,放少许生抽、两勺盐、少许老抽调色。最后放入鸡蛋煮几分钟。放所有剩下的辣椒丁、如果黏度不够的话加入少许土豆淀粉调节黏度。

  5. 煮好面条加入鸡蛋酱拌匀就好了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-21 18:10:47
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尖椒鸡蛋酱面条的答疑

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