鸡蛋两个打散加少许水淀粉,搅匀滴两滴白醋。
葱切末,尖椒一个切丁、美人椒一个切丁(配色)
热锅冷油,下鸡蛋打散炒的略微嫩一些。
热锅冷油、转小火,下一半的葱末出香味后放三勺李锦记美味黄豆酱、炒香随后放一半的尖椒,之后加入少许水。大火烧开转小火,放少许生抽、两勺盐、少许老抽调色。最后放入鸡蛋煮几分钟。放所有剩下的辣椒丁、如果黏度不够的话加入少许土豆淀粉调节黏度。
煮好面条加入鸡蛋酱拌匀就好了
上传你做的尖椒鸡蛋酱面条