豆腐皮炒肉
小姚blueblue
用料
- 豆腐皮 3小张
- 猪肉 200克
- 酱油 适量勺
- 盐 适量克
- 芹菜 2根
- 油 少许
小贴士
瘦肉腌制过有味道了，豆腐皮也加盐焯水有味道了，后面又加了点酱油所以不需要再另外加盐了。
做法
- 豆腐皮洗净切成自己喜欢的形状。
- 豆腐皮加盐焯水捞起备用。
- 瘦肉加盐、酱油、淀粉，花生油腌制备用，芹菜切段。
- 冷锅下油，先炒瘦肉。
- 瘦肉炒熟放入豆腐皮翻炒，放点酱油这样豆腐皮比较湿润多汁。
- 放芹菜炒至断生装盘。
瘦肉腌制过有味道了，豆腐皮也加盐焯水有味道了，后面又加了点酱油所以不需要再另外加盐了。