炸酱面

0 人做过这道菜
夏日最爱炸酱面

用料  

肉末 150克
豆瓣酱 3勺
洋葱 半个
大葱 1/3根
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
黄瓜 半根
面条 适量

炸酱面的做法  

  1. 洋葱切丁,大葱切末。

    起锅烧油,放入洋葱丁和葱末,炒香加入豆瓣酱,炒匀加入肉末,加料酒、生抽、老抽、蚝油,炒熟后盛出。

    炸酱面的做法 步骤1
  2. 锅里烧开水,加入面条,煮熟后捞出过凉水,沥干水分装入碗中。黄瓜切丝,炸酱盖在面上。

    炸酱面的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,开吃~

    炸酱面的做法 步骤3

小贴士

过凉水后的面更加筋道,而且适合夏天吃,不爱吃凉的可以省略这一步~
 
该菜谱发布于 2021-06-21 21:39:58
36 收藏


炸酱面的答疑

关于炸酱面的做法还有疑问? 提一个问题