喜欢粉丝煲和烧茄子的你，一定不能错过它！
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抱豆豆
用料
喜欢粉丝煲和烧茄子的你，一定不能错过它！的做法
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拍蒜五瓣，半个洋葱切片，一条茄子切块，四小块姜块。
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粉丝一把，冷水泡着。
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热锅，冷油烧热，放出冰箱里拿出来的猪肥肉炼出香喷喷的猪油来。（可以直接用猪油或者猪肉末爆炒，都会很香）
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放入姜、蒜爆炒（喜欢麻辣的可以放点干辣椒和花椒），再加入洋葱，炒至洋葱变成透明色。
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放入茄子，翻炒一会，让它们均匀地裹住油份。
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加点水，不要多放，稍微淹没茄子底部就行。
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盖上盖子，小火，让它们自己生会闷气。
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茄子接近八分熟的时候，放入佐料，一勺豆瓣酱，两勺生抽，半勺老抽。
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放入粉丝，再加一勺盐，把它们翻个身，让粉丝在锅底中间，中途可以搅拌一下，不然会粘锅。
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等粉丝变透明的时候，就可以直接上菜了！
香喷喷的粉丝茄子煲，有滋又有味💕
小贴士
1.可以选新鲜的肉沫或者熏肥肉，会更香。
2.喜欢吃辣的朋友在炒佐料的时候放入辣椒即可。
3.最后上菜摆盘的时候，可以撒上葱花和蟹粉。
4.全程小火，只需用一个砂锅。
2.喜欢吃辣的朋友在炒佐料的时候放入辣椒即可。
3.最后上菜摆盘的时候，可以撒上葱花和蟹粉。
4.全程小火，只需用一个砂锅。
