红烧肉
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人做过这道菜
唯有爱和吃不可辜负
以前从没做过红烧肉，就突然有一天突发奇想想吃。就试着做了一次，没想到就从此爱上了红烧肉😁
用料
红烧肉的做法
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首先把五花肉切成大小合适的块状，然后锅中放水把切好的五花肉放到锅里放料酒焯水，水开后捞出洗净备用
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锅烧热放五花肉，煸出油脂，两面有点金黄就可以了，然后先把捞出放盘里备用，锅里留点油放冰糖全程小火把冰糖炒成枣红色，炒好后把五花肉放进去炒匀接着把生姜，大蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽放进去，放点白酒，炒勺，所有调料放完就可以加水炖了，开始先开大火炖煮到开了就可以转小火炖，大概要一个多小时吧，
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最后收汁，美味的红烧肉就好了
小贴士
想快一点，中途放点白醋， 炖到一半的时候把调料捡出来
