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白面馒头 附细节视频详解
白面馒头 附细节视频详解
7.8
综合评分
13
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三月小厨
用料
面粉
500克
酵母
3克
温水
260克
白面馒头 附细节视频详解的做法
面团偏硬一些，醒发两倍大，揉面排气，搓条下剂，再把每一份反复揉搓，整理圆润，再次醒发两倍大，开水上锅蒸12分钟，焖两三分钟。
成品图。
小贴士
温馨提示
1.再次强调，每个面剂子一定揉到表面很光滑，这样成品更细腻。
2.蒸好不要立刻揭锅这样馒头容易回缩。
期待大家美美摆拍的作业图。
参照这个菜谱，大家做出 14 作品
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该菜谱发布于 2021-06-22 11:12:17
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