鸡丝花生酱葱油拌面

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快手面,有坚果,有蛋有肉,有主食。夏天来一碗,分分钟光盘,满足啦!

用料  

鸡胸肉 一小块
黄瓜 1段
胡萝卜 1段
鹌鹑蛋 2个
4根
花生酱 2勺
生抽 1勺
白芝麻 少许克

鸡丝花生酱葱油拌面的做法  

  1. 鸡胸肉凉水下锅,煮熟。放几片姜去腥,还可以滴几滴柠檬汁。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤1
  2. 捞出

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤2
  3. 鸡肉撕成丝,黄瓜切成丝,胡萝卜可以切丝,也可以弄成可爱的形状。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤3
  4. 七彩扭扭面冷水下锅

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  5. 中小火!煮至面无硬芯即可捞出,扭扭面很好煮,不要煮太过。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤5
  6. 倒出热水

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  7. 叮在凉水里,或凉白开过一下,不用太久,2.3分钟就行,这样做是为了让面更Q弹。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤7
  8. 2勺花生酱加少许凉白开,搅拌成糊糊状。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤8
  9. 小月龄可以不再加调味料;大月龄的可以加一勺宝宝酱油,加一点点糖提鲜,一点点盐,搅拌均匀。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤9
  10. 面、蛋、菜、肉混在一起

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤10
  11. 浇上酱汁。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤11
  12. 锅内放油放小葱。油多油少都可以,这个葱油非常香,给宝宝拌面、炖蛋都可以,所以多了可以小容器装起来密封即可。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤12
  13. 葱白变成琥珀色即可捞出葱。趁热浇在面上,搅拌均匀。

    鸡丝花生酱葱油拌面的做法 步骤13
  14. 撒芝麻

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  15. 超级好吃

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该菜谱发布于 2021-06-22 13:32:18
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鸡丝花生酱葱油拌面的答疑

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