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以防自己忘记的6寸戚风配方

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pei妹的厨房  pei妹
不信邪的我非要把烤箱温度调高10℃，爆顶快乐…瞎记录，吃的人吃开心就好

用料  

蛋白 3个
蛋黄 3个
牛奶 35克
橄榄油 30克
低粉 50克
白醋 5滴
糖 20克

以防自己忘记的6寸戚风配方的做法  

  1. 蛋黄+橄榄油+牛奶

    以防自己忘记的6寸戚风配方的做法 步骤1

  2. 筛入低粉，用打蛋器搅匀

  3. 175℃预热烤箱

  4. 蛋清加白醋，打发到这个样子

    以防自己忘记的6寸戚风配方的做法 步骤4

  5. 把打发好的蛋清分次翻拌进蛋黄盆

  6. 把蛋糕糊倒进模具，震出气泡

  7. 进烤箱170℃烤20分钟

    以防自己忘记的6寸戚风配方的做法 步骤7

  8. 160℃再烤20分钟，我随意啦

    以防自己忘记的6寸戚风配方的做法 步骤8

  9. 出锅震一震，倒扣放凉，我忘记拍照了，30分钟后拔出来。

  10. 拍照后开吃！边角料让猫咪们少吃点点

    以防自己忘记的6寸戚风配方的做法 步骤10

  11. 奶油不够，又加了一次奶油，可惜冰箱只有西瓜！恰完睡个下午回笼觉！

    以防自己忘记的6寸戚风配方的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-06-22 15:04:59
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