鸭舌放网锅,温水没过食材,盖上锅盖,5分钟50度速度4.5清洗;
洗完之后,你们看有多脏。
取出网篮在水龙头上冲洗干净,姜去皮、切片,取适量花椒;
锅内加入水、生姜、花椒,一键启动烧开水;
水开之后,放入鸭舌、葱,8分钟100度反转小勺;
出锅之后,净水冲洗干净,可以在水中放冰块快速冷却;
凉透之后,放入盒子中排好;
倒入现成的香糟卤没过食材即可,香糟卤超市都有售;
盖上盖子,冰箱冷藏8小时后食用。
上传你做的糟鸭舌