空心菜洗干净,把菜杆子和菜叶子分离,不新鲜的就不要了哈。所以买的时候挑新鲜的买,摘的时候就不需要扔太多啦!
开大火,加猪油比较香!热油!放入蒜瓣,然后先倒进菜杆子!然后放盐,炒至颜色最绿色!
然后将剩下的叶子倒进去,不要炒!盛少量的水,加上两勺普宁豆酱,蚝油,搅拌好淋上去,盖锅盖!注意不要翻动菜叶子菜杆子!
最后等菜叶子焖到碧绿碧绿的,就可以盛出出锅啦!!!
上传你做的豆酱蒜蓉空心菜
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