鲜虾酱油蛋炒饭
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胤食记
没有什么事情是一盘炒饭解决不了的，如果不行，就再来一盘 😅，坚持七天也不腻啊！
用料
| 米饭 | 隔夜米饭一碗 |
| 活基围虾 | 6只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 青豆 | 适量 |
| 杏鲍菇丁 | 适量 |
| 洋葱丁 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 一小勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 蒜末 | 适量 |
鲜虾酱油蛋炒饭的做法
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1.鲜虾取虾仁开背，用少量料酒 盐 胡椒粉腌制备用。
2.胡萝卜丁 玉米粒 青豆 焯水备用。
3.起锅热油倒入打撒的鸡蛋液，翻炒熟盛出备用
4.炒锅鸡蛋的锅不用加油，倒入虾仁煸炒至变色盛出。
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5.另起锅热油，放入洋葱丁超出香味，放入蒜末，杏鲍菇丁炒香，倒入米饭翻炒均匀。倒入生抽和老抽翻炒。
6.倒入之前备好的各种蔬菜粒 虾仁 鸡蛋 翻炒均匀。
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7.放入黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，出锅盛盘！香喷喷的炒饭就完成啦！
小贴士
隔夜米饭更佳！
