披萨

准备：
1.洋葱切碎，白蘑菇切片，培根切1cm条状，小番茄横切成两半，橄榄切成4等份圆环，水牛芝士去除汁水切片；
2.烤箱预热230度（可待面团发酵完成后再预热）

1.盆中倒入高筋面粉、低筋面粉，稍微搅拌后，倒入干酵母、白糖、盐，对准酵母浇上温水，搅拌混合；

2.搅拌为絮状后，加橄榄油，揉至表面光滑；

3.收口向下，盖上保鲜膜，40度发酵25-30分钟，发酵至膨胀为1.2-1.5倍大小。

4.平底锅加入碎番茄罐头、糖、鸡精，披萨草叶，中大火5分钟，消除余热。

5. 取出面团，收口朝上，延展至20cm左右大小，摆到铺好烘焙用纸的烤盘上；
6. 将面团周边2cm左右堆厚做出边缘部分，边缘内侧全部用叉子在多处扎孔。

7. 涂上披萨酱，撒上洋葱、白蘑菇、芝士碎，摆上培根、番茄、橄榄、水牛芝士

8. 边缘涂上蛋液，烘培纸四角拧好，面饼外侧浇上橄榄油；
9. 烤箱230度烤14分钟。

10. 装入盘子，撕开罗勒叶摆在表面。