南瓜腊肠焖饭（一锅熟版）

准备好所需食材。

萝卜干放温水泡发一个小时。

香菇放温水泡发一个小时。

香肠一根，稍微洗一下，切成两段，对半切开，再对半切成条，然后切成小块。

姜切碎，萝卜干和香菇也切成丁。

南瓜清洗干净表皮，只取一半，去瓤，切成小块。我喜欢南瓜皮吃起来绵绵的口感，所以保留了皮。

一杯半的米，先放水，水跟平时煮饭差不多，可以稍微少一点。如果后面放了其他材料再放水的话，水分比较难控制。

热锅下油，倒入姜和腊肠，小火煸香煸炒出一点油。

倒入萝卜干和香菇，也是小火慢慢煸香，大概煸炒一分钟。

倒入南瓜，翻炒均匀，然后加入一勺生抽，一勺蚝油，四分之一勺老抽和小半勺盐，翻炒一分钟左右。

把材料全部转移到电饭锅中，搅拌均匀，按煮饭键。

时间到！一开盖，一股香气扑鼻而来！

稍微搅拌均匀，开吃！撒上一点葱花就更完美了！这几天没去市场买菜，所以没有葱花。

这个萝卜干搭配得特别好啊，口感是脆脆的，而且不容易腻。那个腊肠经过煸炒和焖煮，吃起来也不油腻，而且也不咸。稍微一搅拌，南瓜已经完全地融化在米饭里了。