耗油生菜

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越是简单的菜越能考验厨艺,谁说不是呢?!

用料  

生菜 500克
5瓣
蚝油 2勺
5克
猪油 10克

耗油生菜的做法  

  1. 生菜洗净滤干水份备用

    耗油生菜的做法 步骤1
  2. 炒这道菜我还是喜欢放猪油,至于健康与否,网上早就吵的不可开交了。

    耗油生菜的做法 步骤2
  3. 少许猪油下锅烧化。

    耗油生菜的做法 步骤3
  4. 大蒜煸香,放入生菜翻炒,断生后放盐,起锅前放适量耗油。由于🔥太大,没来的及拍炒制的过程。😂😂😂
    炒青菜的关键就是火候,一定要用大火。

    耗油生菜的做法 步骤4
  5. 生菜本身可以生吃,所以千万别炒时间太长,从下锅到起锅不超过3分钟即可。

    耗油生菜的做法 步骤5

小贴士

炒青菜我觉得两点很重要,猪油+大火即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-23 02:32:10
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耗油生菜的答疑

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